黑芝麻鈣﹑鐵的含量遠高於白芝麻﹐也含有較多的粗纖維,
加進五殼粉泡成黑芝麻飲品,或是料理時使用也是極美味的~
營養成分表(每100g):
總卡路里:623.8大卡
脂肪總量:53.8克
碳水化合物總量:15.5克
蛋白質:19.4克
糖:0.2克
鈉:18毫克
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