無芯蓮子,與一般蓮子無異,品種不同而已,當作養生食材入菜,製成的甜品如蓮子湯、蓮子凍,更是夏季不可或缺的沁涼點心,十分受到歡迎。
營養成分表(每100g):
總卡路里:307大卡
脂肪總量:1.2克
碳水化合物總量:60.9克
膳食纖維:13.1克
蛋白質:21.8克
鈣:129毫克
鈉:305毫克
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