大麥含有豐富營養價值，
更是升糖指數低的好食材，
因富含膳食纖維可促進腸道蠕動，
使排便順暢。
營養成分表（每100g）：
總卡路里：354大卡
脂肪總量：2.3克
碳水化合物總量：73克
膳食纖維：17克
蛋白質：12克
鈉：12毫克
鐵：3.6毫克
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