洋薏米,又叫珍珠麥,是磨去穀皮的大麥。煮起來質地黏稠,可用來煲粥,煲五穀飯,或煮甜品。
營養成分表(每100g):
總卡路里:364大卡
脂肪總量:0.8克
碳水化合物總量:79.8克
膳食纖維:5.5克
蛋白質:7.2克
鈉:3毫克
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