油綠豆種皮厚且具光澤,適合加工製餡用。大部分由泰國及寮國進口,進口綠豆主要為油綠豆,供生產豆芽菜、冬粉絲及餅飴等。
營養成分表(每100g):
總卡路里:544大卡
脂肪總量:45.4克
碳水化合物總量:19.1克
膳食纖維:6.6克
蛋白質:28.8克
鈣:50毫克
鈉:2毫克
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